부산 프라이빗룸 예약 일식, 해운대 센텀 <명품, 천상>

안녕하세요 여러분, 날씨가 상당히 추워진 요즘인데요 ㅠ

이번 주는 또 굉장히 춥다고 하니 

집에 머무시는 거 추천드려요 ㅎㅎ

 

저는 며칠 전, 새해 신년 맞이 외식으로 다녀왔는데요

아주 괜찮은 퓨전일식코스요리집을 발견해서 소개 해 드릴까 해요 ~

 

위치는 해운대  센텀, 센텀스퀘어 2층에 위치하고 있어요 

 

영업시간 : 11:30 ~ 22:00

​브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00

예약 : 필수 (0507-1339-8650)

주차시설 : 센텀스퀘어 주차장 완비

 

대충 이렇게 가게가 운영되고 있어요 !

예약은 필수이니 예약 전화 후 방문 추천드랴요 ~

혹시나 워크인으로 방문 했는데

풀 예약이면 시간이 아깝잖아요 ^^

 

와인과 함께 즐기는 퓨전일식집 답게 입구에 큰 와인장이 반겨주었어요

생각보다 다양한 와인들과 술이 있어서 구경하는 재미가 있었어요

그 외 실내 인테리어는 자연? 느낌이 강했어요

룸 중간 중간 사이 틈에 식물인테리어 자갈 등등 

세세한 인테리어가 인상깊었어요

룸도 은은한 조명이 비추어 따뜻한 느낌과 안락한 느낌을 주며

코로나 시기에 안전하게고 프라이빗하게 즐길 수 있는 룸 타입 좌석이 많았어요

룸 내부는 대충 이런 느낌 테이블 형식과 좌식형 둘러 나뉘어 있었고

룸 하단에는 갑갑한 느낌을 줄이기위해 

룸 사이사이 인테리어들이 보일 수있게

창이 뚫여있었어요 ~!

긴 복도를 따라가면 

귀빈용 실내화가 구비되어있는 룸들.. 

바닥은 마치 물길이 흐르는 느낌을 주는 인테리어가 있었어요 ㅎㅎ

룸이 갑갑하다 느껴지면 창가 쪽에 

이쁜 물고기 조명이 있는 테이블 좌석도 있으니

예약 잡으실 때 참고하시면 될 것 같아요 !!

일단 기본 세팅은 요런식으로 깔끔하게 세팅이 되어 있어요 ㅎㅎ

그 후엔 코스 음식들이 하나 둘 나온답니다

와인과 즐기는 퓨전 일식집이니 술을 빼놓을 수 없죠 ㅎㅎ

떼땅져, 리저브 브뤼라는 스파클링 와인 하나 추천 받아서

코스요리에 곁들여 먹어보았어요

생각보다 음식의 풍미도 살려주고 다음 음식을 위한 입가심도 되고

아주 좋았어요 ㅎㅎ

목넘김도 향도 좋았던 술이었어요 

추천 받길 잘한 듯 !!

왼쪽 : 가리비 토마토 세비체 / 오른쪽 : 모주쿠스모노

직화로 구운 가리비 관자에 매실에 절인 토마토, 

상큼한 유자드레싱과 애플민트를 곁들인 입맛 돋구는 음식이었어요 

 

그리고 오른 쪽, 마를 채쳐 큰 실말?과 연어알 등을 곁들인 음식이었는데

식감이 아주 재미지더라구요 ㅎㅎ

맛도 굉장히 색달랐던 !!

기억나는 맛이에여 

핫슨

12시 방향부터 순서대로 먹는 3대진미 (푸아그라, 캐비어, 트러플)를

한 접시에 맛볼 수 있는 음식이었어요

ㅏ

문어조림,

야들야들 부드러웠던 문어와 무 조림에 유즈코쇼 토핑을 곁들인 음식

 

무샤비와 ,

전복과 전복내장을 맛 볼 수 있는 음식

 

아구간,

10kg가 넘는 아구간에서만 나오는 담백하고 녹진한 아구간에 모나카안에 넣어 

과자처럼 즐길 수 있는 음식 !! 아구간 처음 먹어보는데 중독되는 맛이더라구요 

또먹고 싶당 헿

 

참다랑어 뱃살 스테이크,

말해뭐해요 캐비어 올라간 참치 뱃살 구이는 정말... 이루 말할 수 없는

풍미로 ㅜㅜ 녹아 없어짐

 

차새우 ,

새우는 뭐 말이 필요없이 그냥 맛있어요 ㅎㅎ

새우 머리 좋아하시는 분들을 위해 살짝 튀겨져 있었어요 !

저는 머리 싫어해서 안먹구 같이 온 분이 먹어버림~

 

사시미

벤자리, 참다랑어, 잿방어, 성게(북해도), 생고등어 회를 한접시에 담은

고급 사시미 !!

 

재료들이 다 싱싱해서 그런지 식감도 좋고 맛도 비린맛 없이

쫀듯쫀듯 고소함이 일품 !!

제가 젤 좋아하는 성게는 싱싱하고 크기가 커서 으스러 지지도 않아서

먹기 너무 편하고 좋았어요 ㅠㅠ

 

꽃게 찜

꽃게 살을 야무지게 발라서 고체화 시켜서

먹기도 편하고 소스와 곁들여 먹는 !!

달달하고 담백고소 일품 요리

가이모노

싱싱한 랍스터회와 뿔소라 구이, 성게알, 고등어이소베마끼 등을 즐길 수 있는

퓨전요리 !!

 

고등어 이소베마끼가 너무 맛있었던 ㅎㅎ

랍스터도 식감이 쫄깃탱글 달달했었어요 !

 

이 외에도 몇개의 음식이 더 있었지만

요리 구경하고 맛본다고 정신이 없었네요 

 

여러분들도 특별한 한끼를 하고싶다면

사랑하는 사람과 해운대 센텀에 위치한 퓨전 코스일식이 인상깊은 "천상"방문은 어떠신가요 !!

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